『Takoyaki Journey』とは？
関西のソウルフードである『たこ焼き』。
全国チェーンも多く存在し、日本中で親しまれている料理です。
海外にも広まりつつあり、多くの外国人観光客にも楽しまれています。
本場関西では個人店が多く存在し、地元の人々に愛されていますが、地元だけに留まらず、多くの人に個人店の魅力を知ってほしい、
個人店ならではの親しみやすさ・あたたかみを実感してほしいという気持ちで、この 『Takoyaki Journey』 を立ち上げました。
『Takoyaki Journey』のこだわり
効率化が求められている現代社会では、飲食店のまとめサイトなどでは「数字による評価」が主となっています。
そんな中で、数字では表すことができない、「たこ焼き」という大阪の文化を残したい。
各店舗の魅力を掘り下げ、伝えていきたい。
こんなこだわりを持って『Takoyaki Journey』を作成しております。
About Us
わたしたちは、関西在住の大学生です。
この度、株式会社グレートステイと同志社大学の産学連携の一環で、『Takoyaki Journey』を立ち上げました。
わたしたちは、7人でインタビューや記事作成を行ってきましたが、この7人は出身地もバラバラで、関西出身者も少ないです。
関西に住み始めるまでは、正直、たこ焼きは身近な存在ではありませんでした。
しかし、この活動を通して、たこ焼き店は気軽に足を運べる場所であること、店主の皆さんの優しさやたこ焼きへの熱い思いを知り、個人店にしかない魅力を伝えていきたいという気持ちが大きくなりました。
そんな想いで立ち上げた『Takoyaki Journey』を楽しんでいただけたら幸いです。
『Takoyaki Journey』作成風景です。
