地元に愛された葛葉のたこ焼き屋『あじさい』

今回は京阪樟葉駅から徒歩12分の穏やかな住宅街の中にあるたこ焼き屋、『あじさい』について紹介していきます。

地元の方々に愛されながら店主の黒住隆行さんとお母さまのお二人でお店を切り盛りされており、店主の思いとそのこだわりについても紹介します！

お店概要

店主・黒田さんのこだわり

17年前に母親のお店を継ぎ、現在では母親と二人三脚でお店をしている黒田さんのたこ焼きに対するこだわりは自分が食べることができないものは絶対にお客様に出さない、ということです。

ここでの食べることができないというのは当然、苦手だから、アレルギーがあるからという意味ではなく、「安心して食べることができるもの」という意味です。

安さを重視するのではなく、安心してお客様に食べてもらえる食材を仕入れているというのは地元の方々に愛される理由のひとつであり、黒田さんの魅力のひとつであるといえます！

ボリューミーな王道派たこ焼き

そんな黒田さんの作るたこ焼きは、外はふわっと中はとろっとしているThe大阪王道系たこ焼きです。

一つ一つのたこ焼きの大きさは非常に大きく、とてもボリューミーで満足感のあるたこ焼きとなっています。

またトッピングにはふんだんにネギが使用されており、一口ほおばるとまずネギの風味しっかりと感じることができ、次に中からとろりとしたアツアツのたこ焼きが現れ、ネギとたこ焼きのうまみが合わさりひとつで大阪王道のたこ焼きをこれでもかといったほど味わうことができます。

そして、マヨネーズやソース、ポン酢などの味は好きなものを選べるので、様々な味を一度に味わうことができます。

最後に

今回は「あじさい」さんを紹介させていただきましたが、実はたこ焼きだけではなく、樟葉の地元グルメの塩こんぶやきそばやお好み焼きなどの料理もいただくことが出来ます！

塩こんぶ焼きそばは他ではなかなか見ることができず、また黒田さんのおすすめメニューのひとつであるためぜひ一度食べてみてください。

そしてなによりボリューミーで満足感たっぷりのたこ焼きもぜひ召し上がっていただきたいです！